Cách làm thịt chó xào sả ớt đơn giản tại nhà, ăn ngon miệng



Để giúp gia Ä‘ình có bữa ăn ngon miệng, thì việc thay đổi các món ăn má»—i ngày cÅ©ng khiến các bà ná»™i trợ phải Ä‘au đầu. Do vậy bài viết hôm nay, chúng tôi muốn giá»›i thiệu đến các bạn má»™t món ăn hết sức Ä‘Æ¡n giản, nhÆ°ng lại mang hÆ°Æ¡ng vị đậm Ä‘à, ăn vá»›i cÆ¡m sẽ rất tuyệt, Ä‘ó là món thịt chó xào sả á»›t. Nếu bạn chÆ°a biết chế biến, có thể tham khảo bài viết dÆ°á»›i Ä‘ây để được hÆ°á»›ng dẫn cách làm thịt chó xào sả á»›t Ä‘Æ¡n giản tại nhà, ăn ngon miệng bạn nhé.

Cách làm thịt chó xào lăn

Nguyên liệu làm thịt chó xào sả á»›t

Để chế biến món thịt chó xào sả á»›t có rất nhiều cách, tuy nhiên vá»›i bài viết này mình xin giá»›i thiệu đến bạn cách làm thịt chó xào sả á»›t Ä‘Æ¡n giản nhất vá»›i những nguyên liệu dá»… kiếm để thá»±c hiện nhÆ° sau:

1. Thịt chó: 400g (Bạn nên chọn phần thịt Ä‘ùi hoặc phần thịt có bì, cả mỡ và nạc, nhÆ° vậy sẽ ngon hÆ¡n).
2. Sả: 3 củ
3. Giềng xay: 1/3 bát con
4. Ớt: 1 – 2 quả
5. Mắm tôm
6. Mẻ
7. Mỡ động vật (hoặc dầu ăn)
8. Rượu trắng
9. Gia vị đầy đủ: Mắm, muối, mì chính,…

SÆ¡ chế và tiến hành cách làm thịt chó xào sả á»›t

BÆ°á»›c 1: TrÆ°á»›c khi thá»±c hiện cách làm thịt chó xào sả á»›t thÆ¡m ngon, hấp dẫn bạn cần sÆ¡ chế sạch sẽ các nguyên liệu sau:
– Thịt chó rá»­a sạch, thái miếng mỏng, nhỏ vừa miệng ăn.
– Sả rá»­a sạch, thái nhỏ.
– Ớt rá»­a sạch, tách bỏ hạt rồi thái nhỏ.

BÆ°á»›c 2: Ướp thịt chó:
– Bạn cho thịt chó vào bát to + 1 thìa mắm tôm + 1,5 thìa mẻ + sả thái nhỏ+ giềng xay + á»›t , rồi dùng Ä‘Å©a trá»™n thật đều và Æ°á»›p chừng 10 – 20 phút để cách làm thịt chó xào sả á»›t ngon, đậm vị.

BÆ°á»›c 3: Tiến hành xào thịt chó:
– Cho thịt chó Ä‘ã Æ°á»›p vào nồi + 1 thìa mỡ + 1 thìa canh nÆ°á»›c lọc để xào đỡ bị cháy, rồi bắc nồi lên bếp Ä‘un vá»›i lá»­a vừa. Khi xào thịt chó bạn đảo đều tay và đảo tá»›i khi thịt chó chín tá»›i là được. (Nếu thấy thịt khô thì cho thêm xíu nÆ°á»›c nữa vào cÅ©ng được).

BÆ°á»›c 4: Hoàn thiện món thịt chó xào sả á»›t:
– Cuối cùng, khi thịt chó chín tá»›i, thì bạn nêm gia vị má»™t lần nữa cho vừa miệng ăn, rồi cho 2/3 chén rượu vào thịt chó + mì chính, rồi đảo qua khoảng 3 – 4 phút vá»›i lá»­a to rồi tắt bếp. NhÆ° vậy bạn Ä‘ã hoàn thành xong món ăn rồi, giờ thì cho ra Ä‘Ä©a và mời cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Vào những ngày thời tiết se lạnh hoặc những ngày mÆ°a, món thịt chó xào lăn này giúp bạn đổi vị cho gia Ä‘ình ăn ngon miệng hÆ¡n rất nhiều đấy. Hãy lÆ°u công thức cách làm thịt chó xào sả á»›t ngon tuyệt này vào sổ tay món ngon má»—i ngày, để có thêm nhiều sá»± lá»±a chọn trong chế biến nhé.