Cách nấu món bò kho đơn giản mà ngon



Để có má»™t nồi bò kho ngon nhiều người có thể phải mất rất nhiều thời gian nhÆ°ng Ä‘iều này sẽ không còn tồn tại nữa nếu bạn biết được cách nấu món bò kho Ä‘Æ¡n giản mà ngon dÆ°á»›i Ä‘ây nhờ những mẹo nhỏ để nấu bò kho mà không phải ai cÅ©ng biết. Vậy chúng ta cùng bắt tay vào làm món bò kho nào.

Nguyên liệu làm món bò kho cho 4 người:

-1kg thịt bò chọn phần bắp có má»™t chút gân hoặc phần gân, nạm bò

-1 củ cà rốt

-1 củ cải trắng

-4 củ khoai tây

-1 gói gia vị kho thịt bò (25g)

-4 củ hành tím khô

-4 nhánh tỏi

-6 cọng sả

-1 nhánh gừng khoảng 100g

Cách nấu bò kho cho 4 người:

SÆ¡ chế nguyên liệu làm món bò kho:

-Thịt bò rá»­a sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Đun lấy má»™t nồi nÆ°á»›c sôi, thả miếng gừng vào dau Ä‘ó trần qua thịt bò trong vòng 2 phút để loại bỏ hết phần tạp chất ở thịt bò.

-Hành, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

-Sả bóc bá»›t phần già, đập dập, băm nhỏ phần gốc, giữ lại phần trên.

-Cà rốt, củ cải trắng, khoai tây nạo vỏ rá»­a sach sau Ä‘ó bổ miếng vuông vừa ăn.

Các bÆ°á»›c làm món bò kho:

-Vá»›t thịt bò ra nồi, Æ°á»›p vá»›i gói gia vị thịt bò kho, 2 muá»—ng cà phên đường, 1 muá»—ng cà phê muối, 1.2 thìa cà phê bá»™t ngọt, tỏi băm, hành băm trong vòng 30 phút.

-Đặt nồi thịt lên bếp, cho thêm 1 thìa dầu ăn, xào nhỏ lá»­a cho đến khi thịt bò săn lại, đổ nÆ°á»›c sôi xâm xấp mặt thịt hầm vá»›i lừa nhỏ.

-Khi thịt mềm, cho cà rốt, khoai tây, củ cải trắng vào nồi, nêm lại gia vị cho vừa ăn, tiếp tục Ä‘un thêm 10 phút nữa vá»›i lá»­a nhỏ.

-Hòa 1 thìa canh bá»™t năng vá»›i má»™t bát con nÆ°á»›c sôi, thêm từ từ  vào nồi bò kho vừa thêm vừa khuấy đều tay cho thịt bò sánh lên má»™t chút thì ngừng lại.

-Tắt bếp, xÆ¡i thịt bò ra bát và thưởng thức cùng cÆ¡m trắng hoặc bánh mì.

LÆ°u ý khi làm món thịt bò kho:

-Để chọn được miếng thịt bò kho ngon khi mua bạn nên chọn những miếng thịt có màu đỏ tÆ°Æ¡i, thá»› thịt không mịn ( trừ loại thịt bò tÆ¡), gân trắng nhỏ và có mỡ màu vàng tÆ°Æ¡i.

-Chúng ta có thể khá»­ mùi hôi của thịt bò bằng cách dùng rượu trắng hòa vá»›i gừng sau Ä‘ó xát lên thịt rồi rá»­a lại thịt thật sạch sau Ä‘ó trần thịt qua nÆ°á»›c sôi.

-Khi ăn thịt bò bạn nên kết hợp cùng má»™t số loại rau thÆ¡m nhÆ° ru mùi, cần tây đề tăng thêm mùi vị của món ăn.

-Khi nấu món bò kho bạn nên sá»­ dụng nồi áp suất nhờ vậy thời gian nấu món bò kho nhanh hÆ¡n và lượng chất dinh dưỡng có trong món bò kho cÅ©ng không  giảm Ä‘i nhiều.

Vá»›i cách nấu bò kho nhÆ° trên cá»™ng vá»›i những mẹo nhỏ bạn nên biết khi làm món bò kho hy vọng các bạn có thể tá»± nấu cho cả gia Ä‘ình mình má»™t nồi bò kho thật ngon mà không tốn quá nhiều thời gian và công sức nha. Chúc các bạn thành công khi chế biến món bò kho này.